Mit egyen a baba? Mit egyen a gyerek?

1.0Egészséges ételek kicsiknek és nagyoknakhttps://mitegyenagyerek.cafeblog.huSyl_Sylhttps://mitegyenagyerek.cafeblog.hu/author/syl_syl/Mit egyen a baba? Mit egyen a gyerek?<h2>Mit egyen a gyerek?</h2> Ez nyilván azon kérdések egyike, amit sokan felteszünk magunknak. Miután másfél évvel ezelőtt a paleolit életmódot választottam és rengeteget olvastam a helyes/helytelen táplálkozással kapcsolatban, intenzíven foglalkoztat az, hogy hogyan is kezdjem ikreim hozzátáplálását. A helyes étrend kialakítása égető kérdéssé vált, mikor ikreim 3 hónaposak lettek, ugyanis kisfiamról kiderült, hogy laktózérzékeny. A védőnő tanácsára (és természetesen személyes meggyőződésből) laktóz-, és gluténmentes étrendet kell a babáknak kialakítani. Ha megnézzük a reklámokat, körbenézünk a boltok polcain, azt látjuk, hogy folyamatosan duruzsolják a fülünkbe, hogy igyunk tejet, együk a finomított lisztekből készített pékárut, tömjük a gyerekeket mindenféle egészségesnek kikiáltott dologgal. Semmi sem szent, semmi sem számít. Csak vedd meg! Pedig számos tanulmány született például azzal kapcsolatban, hogy a tej borzasztóan egészségtelen. Az ember az egyetlen olyan faj, aki más fajok tejét issza, ráadásul nemcsak élete első néhány hónapjában, hanem egy egész életen keresztül. Persze a tej tele van értékes vitaminokkal és ásványi anyagokkal – például kalciummal, ami elengedhetetlen az egészséges csontokhoz, ám azt semmi nem bizonyítja, hogy a tejben lévő kalcium beépülne a csontokba. Sőt! Tudományos kutatások igazolják, hogy nagyobb mennyiségű tej fogyasztása nem csökkenti a csontritkulás kialakulásának esélyét. (<a href="http://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/calcium-full-story/" target="_blank">Harvard Egyetem kutatása</a>) Egyáltalán nem általánosan elfogadott tény, hogy a megfelelő mennyiségű kalciumot csak tejfogyasztással lehetne bevinni szervezetünkbe. Továbbá számolnunk kell azzal, hogy a feldolgozott tej növekedési hormont, baktériumokat, antibiotikumot és gennyet tartalmaz, ráadásul fokozott inzulinválaszt vált ki szervezetünkben (ez pedig cukorbetegséghez vezet!!!). Ráadásul a laktóz súlyos problémát okozhat szervezetünkben. “Annak ellenére, hogy a hivatalos források átlagosan 10-15%-ra becsülik a laktózérzékenységben szenvedők arányát az Európai Unió tagállamaiban, Magyarországon egyes szakértők az átlagnál magasabbra, 20-30%-ra, azaz 2-3 millió főre teszik azok számát, akiket ez a hiánybetegség érint.” (Forrás: <a href="http://www.egeszsegtukor.hu/" rel="nofollow">http://www.egeszsegtukor.hu</a>) “Az elhanyagolt laktózérzékeny betegnél többszörös hiánybetegség, a fertőző betegségekkel szemben fokozott érzékenység, gyenge fizikai és szellemi teljesítőképesség maradhat vissza. Szélsőséges esetben az elégtelen felszívódás testi és értelmi visszamaradást, tanulási nehézségeket, viselkedészavarokat is okozhat.” (Forrás: <a href="http://www.egeszsegtukor.hu/" rel="nofollow">http://www.egeszsegtukor.hu</a>) Az általánosan elfogadott irányelvek szerint 1 éves kor alatt nem javasolt a tehéntej fogyasztása. Joghurtot és kefírt 9 hónapos kortól, sajtot 10 hónapos kortól, túrót 11 hónapos kortól javasolnak adni a babáknak. Ha viszont tudjuk, hogy milyen problémákat okozhat a tej fogyasztása, minek adnánk gyermekeinknek akár 1 éves kor felett is? Számos más alternatíva létezik, nem feltétlenül kell a legkönnyebb utat választani... Blogomban igyekszem alternatívát nyújtani azoknak, akiknek gyermekük laktózérzékeny és laktózmentes tejtermékek helyett a tejet és tejtermékeket teljesen ki szeretnék hagyni a baba, a gyermek étrendjéből; és azoknak is, akik az árral szemben szeretnének egy egészségesebb életet nyújtani gyermekeiknek (és saját maguknak), és bár nincsenek tüneteik, nem laktózérzékenyek, mégsem szeretnének kockáztatni. A glutén kerülése legalább ennyire fontos. Nézzünk csak körül a boltok polcain! Ha egy adott termék véletlenül nem tartalmaz glutént, akkor is nagy valószínűséggel gluténszennyezett. Olyan mértékben telítődik a szervezetünk ezzel az allergénnel, hogy nem csoda, hogy minden bajunk van. Persze a betegségeket majd kezelik gyógyszerekkel, mindenféle terápiával, és csak nagyon keveseknek jut eszébe változtatni az étrenden, és kerülni az allergén anyagokat. Mezei Elmira <a title="Első szilárd ételek" href="http://www.tenyek-tevhitek.hu/az-elso-szilard-etelek-egy-paleolit-etrendet-koveto-csaladban.htm" target="_blank">hozzátáplálásról szóló cikkét</a> nagyon megszívlelendőnek érzem, és ezen gondolatok mentén igyekszem majd kialakítani gyermekeim étrendjét. Blogom célja, hogy összegyűjtsem azokat a recepteket, melyeket babáimnak és nagyobb gyermekeimnek adok, illetve megosszam a hozzátáplálással, etetéssel, étkezéssel kapcsolatos tapasztalataimat, legyen az pozitív vagy negatív. rich